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Carte de France des Moulins    |    Retour    |   

Moulin de la Cortina

Collioure - 66190 Collioure

Description :

Vraisemblablement le plus ancien moulin à vent du Roussillon, construit au XIVe siècle (1337) sous le Royaume de Majorque, ce moulin était à l'origine destiné à moudre les céréales. Après de nombreux propriétaires successifs, le moulin cessera toute activité au XIXe siècle et tombera en ruines. En 2001, la Municipalité de Collioure décide de faire procéder à sa complète restauration, selon les techniques de l'époque, le transformant en moulin à huile.

Contact :
Mairie de Collioure
3 rue de la République
66190 Collioure
tél. : 33 (0)4 68 82 55 95
fax : 33 (0)4 68 82 14 28
courriel : contact@collioure.net
site internet : www.collioure.net

Article du "Monde des Moulins" en relation :

Collioure, un cas unique : Un moulin à vent qui fait de l’huile d’olive

 

Le moulin à vent de Collioure fut probablement un des premiers construits en Catalogne-Nord. .Le 11 février 1337, Raymond de Toulouse, procureur du roi de Majorque Jacques III, autorisait Jacques Ermengold de Collioure à construire et à exploiter un moulin à vent au lieu-dit “La Cortina”. Au début, il fonctionna comme un moulin à grains. Deux vieilles meules subsistent encore au pied des escaliers du moulin. Il fut ensuite transformé en moulin à huile mais faute d’archives, nous ne savons pas quand (peut-être au XIXème siècle ?). Par la suite, deux autres moulins à vent furent bâtis à Collioure. L’un situé au nord du village fut transformé par Vauban en fort : “le Fort Rond”. L’autre est situé au dessus de la rivière, le Douy. Il ne reste que quelques pierres dans une propriété privée. La municipalité de Collioure, propriétaire du moulin a entrepris sa restauration en l’an 2000. Les travaux confiés au charpentier Bernard Garibal de Lautrec (Tarn ), furent réalisés à l’ancienne au moyen d’une chèvre. Ils ont été terminés en 2001. La tour du moulin relativement en bon état possède une porte orientée vers le sud car le vent le plus fort, “la Tramontane” souffle au nord. La cheminée qui permettait au meunier de réchauffer son repas et qui lui procurait de la chaleur est située en face de l’entrée. A gauche de celle-ci, l’escalier permet d’accéder aux engrenages : le rouet et la lanterne dont les dents sont découpées dans le buis. A l’extérieur, la grande queue qui permet d’orienter le toit selon le vent, était à l’origine tirée par un âne ou un mulet. Son écurie se trouve sous le moulin, dans le côté est de la butte. Faute d’âne, les “amis du moulin” se mettent à quatre pour pousser la queue. L’association des “Amis du moulin de Collioure” (loi 1901) a pour but d’animer le moulin, de le faire visiter aux touristes, à des groupes, à des écoles, à des journalistes, à des équipes de télévision, à des personnalités de passage etc… Elle assure les Journées du Patrimoine en septembre. Son siège est à la mairie de Collioure (66.190).

 André Cortade - Article paru dans le Monde des Moulins - N°16 - avril 2006

Spécificités :

  • Moulin Producteur

Informations complémentaires :

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