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Bibliographie: Moulins à huile. Les moulins de l'Hérault

Titre:      Moulins à huile. Les moulins de l'Hérault
Categorie:      Technique
Auteur(s):      Arts et Traditions Rurales
ISBN-10(13):      x
Editeur:      Editions Cahier d'Arts et Traditions Rurales
Date de publication:      18-10-1986
Nombre de pages:      154
Couverture:      cover
Disponibilité Demander des informations ou une disponibilité à la FDMF
Description:     

Ce dossier est exclusivement consacré aux moulins à huile, à l'olive et à l'olivier dans le département de l'Hérault. Il présente les installations traditionnelles sans occulter leur transformation actuelle qu'il s'agisse de la production et du ramassage des olives ou bien du traitement pour aboutir aux produits commercialisés.